今天是108 立冬
立冬，是二十四節氣之一
「冬」有「終」或是「凍」的意思，「立冬」到來代表著冬天的來臨
不過今年立冬並沒有冷的感覺耶 (可見全球暖化有多麼嚴重)
但還是要跟風進補一下，以增強身體，這樣到了寒流的時候，才不會怕冷
冷颼颼就要來吃個麻油雞~
來到寧夏夜市必吃的
環記麻油雞
▲ 大大明顯的菜單
「環記麻油雞」創立於民國30年
因為圓環拆除而搬到寧夏路已有三十二年，真是名副其實的老店啦！
環記麻油雞傳承到第三代，想要把阿嬤的古早味留傳下來
環記麻油雞不只在寧夏夜市富有盛名，也是在大同區響叮噹的傳統美味。
才五點半多，就已經長長的排隊人潮，可見環記麻油雞的人氣
＊各位朋友們要特別注意：圖片上看到的隊伍，是外帶的排隊人潮
如果要內用，請直接進去到內用的排隊隊伍，千萬不要傻呼呼地排好久
排隊有分內用跟外帶
一樓的座位很少，只有四桌四人桌和一桌二人桌
不過不用擔心，二樓很寬敞，座位很多
▲ 麻油乾麵線&燙青菜
等了好久的麻油雞終於上桌啦！
沒辦法，名店人潮眾多，大家要多一些耐心等候
原本還有點炒下水，不過到麻油雞湯都要喝完了都還沒上桌
所以只好請老闆別上了 ><
麻油炒類- 感覺店家是依據人氣比較紅或是比較多人點的品項去大鍋炒
所以要是點到恰巧沒什麼人點的菜色
可能要多一些耐心等候，不然就要放棄囉.....
麻油雞裡面的肉肉應該是隨機的，雞肉有四大塊，
每碗都會有雞腿肉的部分，每塊都十足大唷！(雖然一碗也是要價不斐.... )
小蘋兒好愛這QQ的雞皮，非常美味，不油膩噁心
現點現煮香噴噴，味道和湯頭都很棒，重點是雞肉超級Q彈，其實有點難咬.....
麻油湯可以續呢~~ 但是濃淡程度就..... 不能太要求啦！
環記麻油雞的麻油也特別的香，說是選用大同區百年老店-信成麻油
與酒香完美融合，喝起來不燥口，也不覺得油膩
但若是熱愛酒味濃重的朋友，可能還是要選擇 阿圖麻油雞啦~~~
環記麻油雞完全沒有麻油與酒的苦味，喝起來還有雞肉的甜鮮
推薦給大家 暖暖心~補補身
一起溫暖到2020年吧！！！！
❤❤❤❤❤
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